Die junge Bäuerin Ginerl soll den Hof übernehmen und heiraten. Die drei "Eisheiligen" Pangratz, Servaz und Bonifaz sind von Lausbubengeschichten nur so getrieben. Sie hecken einen Streich nach dem anderen aus. Sie schicken einen arbeitsunwilligen Knecht auf den Hof, der Ginerl heiraten soll. Doch auch die "kalte Sophie" zeigt Interesse an diesem Knecht. Das Durcheinander ist praktisch vorprogrammiert.